Утка домашняя (лат. Cairina domestic )
Происходит от дикой утки-кряквы, одомашненной примерно за тысячу лет до н.э. в Евразии, Северной Африке и Северной Америке. Утки имеют ладьеобразное туловище с широкой и глубокой грудью, толстую, средней длины шею, широкую, удлиненную голову. Пальцы ног соединены плавательной перепонкой. Живая масса взрослых уток, в зависимости от породы и условий кормления, колеблется от 2,5 до 4,0 кг, селезней — от 3 до 4,5 кг. По сравнению со своими дикими сородичами, домашняя утка имеет большие размеры и массу тела, характерную неуклюжую походку и значительно отличающуюся расцветку оперения.
Разводят их с целью получения мяса, яиц и пуха. Утки отличаются высокой интенсивностью роста.
Половое созревание и начало яйцекладки у уток разных пород наступает в возрасте 6-8 месяцев.
Биологической особенностью уток является повышенная чувствительность к недостатку кислорода и высокое выделение влаги из организма. Утки устойчивы к низким температурам, однако в первые периоды жизни утята в прохладную погоду нуждаются в дополнительном подогреве. Высокую температуру воздуха утки переносят хуже — в жару у них ухудшается общее состояние, снижается аппетит, ухудшаются рост и яйценоскость.
Взрослых уток содержат на неогражденных и огражденных выгулах, при наличии водоемов и без них. В последнем случае особое внимание должно быть обращено на бесперебойное снабжение уток водой для питья.
Утка индийский бегун.Эта порода выглядит экзотически и отличается прямой постановкой туловища бутылкообразной формы. В некоторых странах ее разводят с целью получения товарных яиц. Своеобразие формы ее туловища привлекает посетителей выставок. Утка очень подвижна и пуглива. Окраска оперения бывает белая, черная, коричневая, коричнево-крапчатая, синяя, цвета форели, цвета и рисунка диких уток.
Породные признаки: масса селезня — 2, утки — 1,75 кг; яйценоскость – 140-150 яиц, массой 65 г с цветом скорлупы от белой до сине-зеленоватой. Оттенки ее связаны с окраской оперения соответствующей разновидности утки.